特注麺
オーダーメイド
日福製麺ではお客様のこだわりにお応えする特注麺をオーダーメイドで製造いたします。
セミオーダー
人間の舌は非常に繊細です。
ほんの少しの差で、
食感・味に大きな差が生まれ、
お客様独自の麺となります。
セミオーダーの流れ
- 既存麺の中から、「太さ」「重さ」を別オーダーで承ります。
- 30食から承ります。
- 納品は3～4営業日となります（オーダーの内容で変動します）。
- セミオーダーでご満足いただけない場合は、フルオーダーをおすすめいたします。
フルオーダー
- 原材料の選定から配合、太さ、色目、重さなどを自由にお選びいただき、完全オリジナルの麺を開発します。
- ご相談・見積もりは無料です。
- 800食から承ります（賞味期限の目安：14日間）。
フルオーダーの流れ
打ち合わせ *無料
- まずはお電話・お問い合わせフォームでご連絡ください。
- 打ち合わせで、メニューのイメージをおきかせください。
既存麺のご試食 *無料
- イメージに近い既存麺をご用意します。
- ご試食いただきます。
サンプル麺の開発
- ご試食の感想をもとに、最初のサンプル麺をお客様にお届けします。
- 理想の麺に近づくよう、調整を進めます。
- サンプル麺の作成にあたっては1回あたり1週間ほどのお時間をちょうだいします。
オリジナル麺の完成
- 量目やカット方法、麺の太さやコシ、茹で伸び等細かな製麺方法も調整します。
- ご試食いただきながら納得いく麺に仕上げていきます。
お客様の声
麺屋 輝之介さま（福井県福井市）
日福製麺さんには、オープンの時からお世話になっております。
スープの配合を変えるたびに、そのスープに合う麺を作っていただいております。
こちらの要望はもちろん、製麺会社ならではのアドバイスは、ものすごく参考になります。
いつも、お店に寄り添った、頼りになる製麺会社です。
麺屋勝木さま（福井県越前市）
日福製麺さんとのお付き合いは、自分が2014年9月に独立開業してからはもちろんのこと、前職のラーメン屋時代を含めると、20年近くになります。
日福製麺さんには、いろいろな要望にも快く応じていただき、理想通りの麺を作ってもらっており、お客様からも「ここの店は麺が美味しいのぉ〜」とよく言ってもらっています。
お気軽にお問い合わせください！
無料サンプル麺もございます。お気軽にお問い合わせください。
※無料サンプルは業務用のお取引に限ります